O que é Yellow Bell Pepper Nutrition? (Nutrição do Pimentão Amarelo)

O pimentão amarelo, também conhecido como yellow bell pepper, é uma variedade de pimentão que se destaca por sua cor vibrante e sabor adocicado. Além de ser um ingrediente versátil na culinária, o pimentão amarelo também oferece uma série de benefícios nutricionais. Neste glossário, vamos explorar em detalhes a nutrição do pimentão amarelo e como ele pode ser uma adição saudável à sua dieta.

Valor Nutricional do Pimentão Amarelo

O pimentão amarelo é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Uma porção de 100 gramas de pimentão amarelo contém aproximadamente 27 calorias, 6 gramas de carboidratos, 1 grama de proteína e 0,3 gramas de gordura. Além disso, o pimentão amarelo é rico em vitamina C, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, vitamina K, folato, potássio e fibras.

Vitamina C

A vitamina C é um poderoso antioxidante que desempenha um papel fundamental na saúde do sistema imunológico. O pimentão amarelo é uma excelente fonte dessa vitamina, fornecendo cerca de 183% da ingestão diária recomendada em apenas 100 gramas. A vitamina C também é importante para a produção de colágeno, um componente essencial para a saúde da pele, cabelos e unhas.

Vitamina A

A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico. O pimentão amarelo é uma ótima fonte dessa vitamina, fornecendo cerca de 14% da ingestão diária recomendada em apenas 100 gramas. A vitamina A também desempenha um papel importante na saúde dos ossos e na regulação do crescimento celular.

Vitamina B6

A vitamina B6 é necessária para o metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, além de desempenhar um papel importante na produção de neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina. O pimentão amarelo é uma boa fonte dessa vitamina, fornecendo cerca de 10% da ingestão diária recomendada em apenas 100 gramas.

Vitamina E

A vitamina E é um antioxidante que protege as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. O pimentão amarelo é uma fonte significativa dessa vitamina, fornecendo cerca de 7% da ingestão diária recomendada em apenas 100 gramas. A vitamina E também desempenha um papel importante na saúde da pele e na prevenção de doenças crônicas.

Vitamina K

A vitamina K é essencial para a coagulação sanguínea e para a saúde dos ossos. O pimentão amarelo é uma boa fonte dessa vitamina, fornecendo cerca de 5% da ingestão diária recomendada em apenas 100 gramas. A vitamina K também desempenha um papel importante na saúde cardiovascular.

Folato

O folato, também conhecido como vitamina B9, é essencial para a produção de células sanguíneas e para o desenvolvimento saudável do feto durante a gravidez. O pimentão amarelo é uma fonte significativa de folato, fornecendo cerca de 4% da ingestão diária recomendada em apenas 100 gramas.

Potássio

O potássio é um mineral importante para a saúde do coração, músculos e sistema nervoso. O pimentão amarelo é uma boa fonte desse mineral, fornecendo cerca de 4% da ingestão diária recomendada em apenas 100 gramas. O potássio também desempenha um papel importante na regulação da pressão arterial.

Fibras

As fibras são essenciais para a saúde digestiva e ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo. O pimentão amarelo é uma boa fonte de fibras, fornecendo cerca de 2 gramas por porção de 100 gramas. O consumo adequado de fibras está associado a um menor risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e obesidade.

Como Incorporar o Pimentão Amarelo na sua Dieta

O pimentão amarelo pode ser consumido cru, cozido, grelhado ou adicionado a uma variedade de pratos, como saladas, sopas, refogados e molhos. Seu sabor adocicado e textura crocante o tornam uma adição versátil a qualquer refeição. Experimente cortar o pimentão amarelo em tiras e servi-lo com um molho saudável como um petisco nutritivo. Você também pode rechear o pimentão amarelo com uma mistura de carne moída magra, legumes e queijo para criar um prato saboroso e saudável.

Considerações Finais

O pimentão amarelo é uma excelente opção para adicionar cor, sabor e nutrientes à sua dieta. Com seu perfil nutricional impressionante, ele oferece uma série de benefícios para a saúde, incluindo fortalecimento do sistema imunológico, saúde ocular, saúde cardiovascular e saúde digestiva. Experimente incorporar o pimentão amarelo em suas refeições diárias e aproveite todos os seus benefícios nutricionais.