Dieta para psoríase: o que comer e o que evitar

Manchas espessas e escamosas na pele são o sintoma mais significativo da psoríase. Isso pode acontecer em qualquer parte do corpo e pode ser doloroso. Embora existam medicamentos para controlar os sintomas, a dieta certa também pode fazer maravilhas. Uma boa dieta para psoríase inclui frutas e vegetais, nozes, legumes, bem como alimentos com proteínas magras. A inclusão destes pode ajudar a reduzir a inflamação e a gravidade dos sintomas. Porém, itens como carne vermelha e alimentos processados ​​devem ser evitados.

O que é psoríase?

A psoríase é uma doença autoimune crônica que afeta principalmente a pele. Ocorre quando o sistema imunológico acelera erroneamente o ciclo de vida das células da pele, fazendo com que elas se acumulem rapidamente na superfície. Os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA definem a psoríase como uma doença crónica em que o sistema imunitário se torna hiperactivo, fazendo com que as células da pele se multipliquem demasiado rapidamente. Isso leva à formação de manchas espessas e escamosas na pele, que podem ficar vermelhas, inflamadas, com coceira e, às vezes, doloridas.

Os alimentos podem afetar a psoríase?

A dieta pode impactar significativamente a psoríase, com certos alimentos potencialmente exacerbando ou aliviando os sintomas. Alimentos pró-inflamatórios, como gorduras saturadas, açúcares, álcool e glúten, podem piorar a condição ao alterar a microbiota intestinal. Por outro lado, alimentos antiinflamatórios como ácidos graxos ômega-3, frutas, vegetais e fibras alimentares podem melhorar a saúde da pele, explica o nutricionista Kejal Shah. Um estudo publicado na revista JAMA Network afirma que dietas como a dieta mediterrânea têm se mostrado promissoras na redução da gravidade da psoríase, fornecendo nutrientes e antioxidantes benéficos.

O que comer durante a dieta para psoríase

A incorporação de alimentos específicos em uma dieta para psoríase pode ajudar a controlar os sintomas devido às suas propriedades antiinflamatórias e benefícios nutricionais. Aqui está uma visão detalhada dos alimentos essenciais:

1. Peixe

O peixe é uma parte importante da dieta da psoríase. Peixes como salmão, sardinha e cavala são ricos em ácidos graxos ômega-3. Um estudo publicado no Journal of the American Academy of Dermatology observou a função do óleo de peixe em uma dieta para psoríase. Observou-se que houve uma melhora significativa dos sintomas. Esses peixes reduzem a inflamação e melhoram a saúde da pele. O ômega-3 possui níveis mais baixos de citocinas pró-inflamatórias, que estão associadas à gravidade da psoríase.

2. Proteínas magras

Outro componente importante de uma dieta para psoríase é a proteína magra encontrada no frango e no peixe. Estas proteínas são menos propensas a desencadear inflamação em comparação com as carnes vermelhas. Uma dieta com restrição de proteínas também pode ajudar a diminuir a inflamação sistêmica associada à psoríase, afirma um estudo publicado na Jama Network.

3. Frutas e legumes

Frutas e vegetais como frutas vermelhas, feno-grego, espinafre e brócolis também são bons alimentos para adicionar à dieta para psoríase. São ricos em antioxidantes e ricos em vitamina A, vitamina C e vitamina E. Também contêm uma grande quantidade de fibra alimentar. Esses alimentos combatem o estresse oxidativo e a inflamação, ao mesmo tempo que promovem a saúde geral da pele, afirma um estudo publicado na revista Nutrients.

4. Legumes

As leguminosas são muito importantes na dieta para psoríase. Feijões e lentilhas são repletos de fibras e proteínas. Além disso, as leguminosas ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e fornecem nutrientes essenciais sem os efeitos inflamatórios das carnes processadas. Isto é o que os torna perfeitos para um paciente que sofre de psoríase. Um estudo, publicado na revista Dermatology and Therapy, observou que pacientes que consumiram significativamente menos açúcar, fibra integral, laticínios e cálcio na forma de frutas, vegetais e legumes apresentaram melhora significativa nos sintomas.

5. Nozes e sementes

Nozes e sementes como nozes, linhaça e sementes de chia também são itens obrigatórios na dieta para psoríase. Estas são excelentes fontes de ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes. Eles apoiam a saúde do coração e podem reduzir a inflamação no corpo. É importante consumir sementes de linhaça, sementes de abóbora e sementes de girassol.

6. Grãos integrais

Grãos integrais, como arroz integral, quinoa e aveia, são ótimos na dieta para psoríase. Esses grãos são ricos em fibras e ajudam a manter uma digestão saudável. Um estudo publicado na revista Nutrients também defende uma dieta rica em fibras. Esses alimentos estabilizam os níveis de açúcar no sangue, o que também é benéfico para a saúde geral.

Incorporar esses alimentos em sua dieta pode criar uma abordagem equilibrada que apoia a saúde da pele e reduz a gravidade dos sintomas da psoríase.

7 alimentos a evitar ao seguir uma dieta para psoríase

Para controlar eficazmente a psoríase, certos alimentos devem ser evitados devido ao seu potencial para desencadear inflamação e agravar os sintomas.

1. Carne vermelha

Carnes vermelhas, como salsicha e bacon, devem ser evitadas na dieta para psoríase. A ingestão excessiva de carne vermelha pode agravar a inflamação na psoríase, afirma um estudo publicado no International Journal of Molecular Sciences. A carne vermelha contém ácido araquidônico, que pode promover inflamação e exacerbar as lesões da psoríase. O alto consumo de carne vermelha também está ligado ao aumento dos níveis de marcadores inflamatórios no organismo.

2. Laticínios

Leite, queijo e iogurte são produtos lácteos que devem ser evitados na dieta para psoríase. Os laticínios contêm uma grande quantidade de gorduras saturadas e caseína, uma proteína que algumas pessoas acham difícil de digerir, diz Shah. Isso pode causar irritação gastrointestinal e aumento da inflamação, podendo piorar os sintomas da psoríase.

3. Glúten

Trigo, cevada e centeio contêm glúten e isso não é apropriado para uma dieta para psoríase. O glúten tem sido associado a taxas mais altas de doença celíaca entre pessoas com psoríase. Para indivíduos sensíveis ao glúten, seu consumo pode desencadear uma resposta autoimune que agrava as lesões cutâneas, explica Shah.

4. Alimentos processados

Fast food, lanches açucarados e refeições pré-embaladas são itens não saudáveis ​​​​para adicionar à dieta para psoríase. Estes alimentos são frequentemente ricos em açúcares adicionados, gorduras prejudiciais e conservantes, os quais podem contribuir para a inflamação sistémica, afirma este estudo, publicado na revista JAMA Dermatology. Esta inflamação pode piorar os sintomas da psoríase e levar ao ganho de peso, complicando ainda mais a condição.

5. Sombras

Nightshades, como tomate e batata, contêm solanina, uma substância que pode desencadear inflamação. Embora não sejam universalmente problemáticos, foram relatados como gatilhos para algumas pessoas com psoríase. Isso também pode afetar a digestão. Num estudo publicado na revista Dermatology and Therapy, os pacientes relataram uma diminuição de 52,1% nos sintomas da psoríase.

6. Álcool

O álcool não é apropriado no tratamento da psoríase, pois pode piorar os sintomas. O consumo de álcool pode causar estresse e inflamação no fígado. Também pode perturbar a saúde intestinal ao danificar bactérias benéficas, contribuindo para a inflamação sistémica que pode agravar os sintomas da psoríase.

7. Açúcares adicionados

O teor de açúcar em doces, bebidas geladas e produtos assados ​​pode causar problemas. Esses alimentos são ricos em açúcares adicionados e podem aumentar a resistência à insulina. Estes promovem a inflamação através da produção de citocinas. Esta resposta inflamatória pode piorar a gravidade dos sintomas e não deve ser incluída numa dieta para psoríase.

Evitar esses alimentos pode ajudar a reduzir a inflamação e potencialmente diminuir a frequência e a gravidade dos surtos de psoríase. Indivíduos com psoríase devem monitorar de perto a sua dieta e consultar profissionais de saúde para recomendações dietéticas personalizadas.